KARPUZ kansere karşı koruyucu

Karpuzun içeriğinde bol miktarda bulunan likopen maddesi, sağlığımız açısından son derece yararlı

Karpuzda bulunan likopenin kansere karşı koruyuculuğunun A vitamininden 2 kat, E vitamininden 10 kat daha fazla olduğu belirtiliyor.
Havaların ısınmasıyla birlik­te alışveriş merkezleri ve manavların reyonlarını süsle­meye başlayan karpuzun, içe­riğinde bol miktarda bulunan likopen maddesi nedeniyle, kansere karşı koruyucu özel­liği bulunuyor.
Erciyes Üniversitesi Ata­türk Sağlık Yüksek Okulu Beslenme ve Diyetetik Bölü­mü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Betül Çiçek, kansere kar­şı koruma özelliği olduğu bi­linen likopen maddesinin, karpuzda bol miktarda bu­lunduğunu belirtti.

BOL VE UCUZYaz mevsiminde bolca bu­lunan ve ucuz olmasının yanı sıra her yaştan insan tarafın­dan sevilen bir meyve olan karpuzun, insan sağlığına fay­dasına dikkati çeken Çiçek, yaz mevsiminde insanlara bol miktarda karpuz tüketmeleri­ni tavsiye ettiklerini kaydetti. Likopen maddesinin antioksidan özelliği nedeniyle kansere karşı koruma sağladığını ifa­de eden Çiçek, şu bilileri verdi:

ZENGİN BİR MEYVE"Karpuz, kansere karşı koruma özelliği olan likopen maddesi bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Kansere yol açan en büyük sebepler­den biri, doku ve organların zararlı mad­deler nede­niyle hasar görmesidir. Likopen mad­desi ise antioksidan özelliği sayesinde, ser­best radikaller denilen zararlı toksinlerin sağlıklı doku ve organlara bağlanmasını engel­ler. Likopen, doku ve organ­lara bağlanarak zararlı mad­delere karşı koruma sağlar. Bu nedenle karpuz, kansere
karşı koruma sağlayan en önemli besinlerden biridir." Vücudu kansere karşı en fazla koruduğu bilinen mad­delerin başında A ve E vita­minlerinin geldiğini hatırlatan Çiçek, karpuzda bulunan li­kopenin kansere karşı koru­yuculuğunun A vi­tamininden 2 kat, E vitami­ninden 10 kat daha fazla ol­duğunu vurgu­ladı.

KARPUZUN FAYDALARI
Karpuzun besin değeri açısından da oldukça zengin bir meyve olduğunu söyleyen Çiçek, orta boy bir karpuz­dan kesilen ince bir dilimin 6.4 gram karbonhidrat. bir miktar protein ve yağ ile 26 kalori içerdiğini belirtti. Kar­puzun içerdiği bol miktardaki potasyumun da insan sağlığı açısından son derece faydalı olduğunu anlatan Çiçek, şöyle devam etti: "Potasyum, böbreklerin daha iyi çalışmasını ve böylece böbrekler tarafından vücut­tan sodyumun atılmasını hız­landırır. Fazla sodyumun vü­cuttan atılması sonucunda da kan basıncı dengelenir, kalp işlevleri düzenlenir ve kalp krizi riski azaltılır. Karpuz, yüksek miktarda su içerdiği ve hazmı kolay olan bir mey­ve olduğu için de sık tuvalete gidilmesini ve buna bağlı ola­rak vücuttan ank maddelerin daha sık dışan atılmasını da sağlar."
mizahveşiir arşivi/kaynak*Yeni Asır*/Sarmaşık_20.06.2006 *

-Karpuz kansere karşı koruyucu- püfNoktası_yayım: 13.08.2009