İşte en sağlıklı 11 yiyecek

İşte en sağlıklı 11 yiyecek................................
 Pancar: Pancarı kırmızı ıspanak olarak düşünün. Çünkü pancarda, folik asitin yanı sıra kanserle savaşta önemli olan doğal kırmızı pigmentler bol miktarda bulunuyor.
Nasıl yenmeli: Taze, çiğ ve rendelenmiş olarak salatalarda kullanılabilir. Pişirmek antioksidan özelliğini düşürecektir.

Lahana: Kanserle mücadele eden enzimleri
destekleyen sülforafen, lahana da bol miktarda bulunmaktadır.
Nasıl yenmeli: Asya usulü lahana salatası ya da burger ve sandviçlerde kıtır olarak tüketilebilir.

Pazı: Gözlerin korunmasında önemli olan Karatonaidle yüklüdür.
Nasıl Yenmeli: Doğranmış ve zeytinyağında sotelenmiş olarak rahatlıkla yenilebilir.

Tarçın: Kan şekeri ve kolesterolün kontrolünde yardımcıdır.
Nasıl yenmeli: Kahve gibi sıcak içeceklere serpilmelidir.

Nar: Kan basıncını yani tansiyonu düşürür ve antioksidan(t) yüklüdür.
Nasıl yenmeli: Bu güzel meyve taze yenebilir ya da suyu içilebilir.

Erik kurusu: Antioksidan(t) maddesiyle yüklü bir besin türüdür.
Nasıl yenmeli: Pestil olarak ya da pişirilerek yenebilir.

Kabak çekirdeği: Balkabağının en besleyici yeri çekirdeğidir. Kabak çekirdeği erken ölüm riskine karşı etkili magnezyum deposudur.
Nasıl yenmeli: Çerez olarak ya da salatalarda kullanılabilir.

Sardalye: Omega 3 yönünden zengin olan sardalye, doğal yollardan cıva içermez ve kalsiyum deposudur. Ayrıca demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır ve manganezin yanı sıra B vitaminin tüm çeşitlerini içerir.
Nasıl yenmeli: Zeytinyağı ya da sardalye yağı içinde dinlendirilen sardalyeler tek başına ya da salata içinde yenilebilir.

Zerdeçal: Kansere ve iltihaplara karşı güçlü özellikleri vardır.
Nasıl yenmeli: Sahanda yumurta ya da her türlü sebze yemeğinde gönül rahatlığıyla kullanılabilir.

Yabanmersini: Yapılan araştırmalarda yabanmersininin iyi bir hafıza ile ilişkili olduğu görülmüştür.
Nasıl yenmeli: Yoğurt ya da sütle birlikte veya bademle beraber yenmesi tavsiye edilir.

Balkabağı: Az kalori ile uzun sure tok tutar. Ayrıca bu yüksek lifli sebze bağışıklık sistemini uyaran vitaminlerce zengindir.
Nasıl yenmeli: Tarçın, hindistancevizi ve çok az tereyağı ile karıştırılarak yenebilir.
kaynak= gül m./ileti_23.o5.2oo9 _14:49 Pieter Bruegel (1565) _HASAT YAPAN KÖYLÜLER

-İşte en sağlıklı 11 yiyecek ......................... püfNoktası_yayım: 15. 08. 2009